GGM Gastro

Der Gas Mini-Hähnchengrill dient der Zubereitung von Geflügel in gewerblichen Umgebungen. Das Gerät ermöglicht das gleichzeitige Garen von bis zu neun Hähnchen mittels dreier rotierender Spieße. Die Steuerung erfolgt über separat einstellbare Heizzonen.
Das Gerät weist eine Breite von 800 mm, eine Tiefe von 400 mm sowie eine Höhe von 735 mm auf. Die Konstruktion besteht aus Edelstahl und verfügt über eine Glastür sowie eine Fettauffangschublade. Mit einer Gesamtleistung von 10,2 kW bei einer Spannung von 230 V und einer Frequenz von 50 Hz erreicht das Gerät 10.320 Kcal/h. Das Nettogewicht beträgt 50 kg, das Bruttogewicht beläuft sich auf 61 kg. Die Gaszufuhr ist für Propan, Butan und Erdgas ausgelegt, wobei eine thermoelektrische Flammüberwachung integriert ist.
Der Betrieb erfolgt nach Anschluss an die Gasversorgung, wobei standardmäßig eine Propandüse verbaut ist und eine Erdgasdüse zum Lieferumfang gehört. Zur Ausstattung zählen die rotierenden Spieße sowie eine Innenbeleuchtung. Das Gerät wird in montiertem Zustand geliefert. Eine regelmäßige Entleerung der Fettauffangschublade sowie die Verwendung einer Abluftanlage sind vorgesehen.